Субстратная культура — это метод выращивания без почвы, при котором у растений появляются корни в искусственно созданной среде, а не в естественной полевой почве. Субстрат физически поддерживает корни, сохраняет воду, удерживает кислород и помогает доставлять питательные вещества через ирригационные системы. Обычные субстраты включают кокосовое волокно, перлит, минеральную вату, альтернативы торфу, волокно коры и глинистые заполнители. Субстратная культура широко используется в теплицах, гидропонных фермах, городском сельском хозяйстве и домашнем контейнерном производстве. Согласно Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) Защищенные системы культивирования могут повысить продуктивность земель и эффективность использования воды в сельском хозяйстве с ограниченными площадями. Ключевым преимуществом субстратной культуры является контроль корневой зоны: производители могут управлять влажностью, питанием и аэрацией более точно, чем многие почвенные системы.
Что такое субстратная культура?
Субстратная культура — это система выращивания, при которой растения растут в инертной или полуорганической среде, а не в грунтовой почве. Субстрат не обязательно должен поставлять все питательные вещества. Вместо этого питательный раствор обычно применяется посредством капельного орошения или контролируемого полива.
Это не отдельный продукт, а технология беспочвенного выращивания. Проще говоря, он предполагает использование твердых материалов (субстратов) для закрепления корней сельскохозяйственных культур вместо естественной почвы и обеспечение растений необходимой водой и питательными веществами посредством питательных растворов.
Выращивание субстрата является важнейшим компонентом агротехники и тепличного строительства.
Обычные субстратные питательные среды включают:
Кокосовая койра
Перлит
Роквул
Вермикулит
Глиняная галька
Смеси волокон коры
Многие новички используют гидропонные системы плантаций потому что выращивание на субстрате чище и проще в помещении.
Преимущества выращивания субстрата
Полностью устраняет ограничения по земле: культивирование можно проводить на засоленных и щелочных землях, в пустынях и даже на крышах домов, избегая препятствий, связанных с непрерывным возделыванием сельскохозяйственных культур в почве (например, почвенных заболеваний).
Точный контроль питательных веществ: питательные растворы могут быть точно составлены в соответствии со стадией роста растения, что приводит к более быстрому росту и более высокой урожайности по сравнению с обработкой почвы.
Экономия воды и удобрений. В сочетании с системами капельного орошения коэффициент использования воды и удобрений чрезвычайно высок.
Более высокое качество продукции: овощи и фрукты, выращенные в этом субстрате, чище и имеют меньшее содержание тяжелых металлов.
Как работает субстратная культура?
Субстратная культура отделяет поддержку корней от питания. Почва естественным образом сочетает в себе обе функции. При выращивании на субстрате среда закрепляет корни, а раствор удобрений обеспечивает минералы.
Основной рабочий процесс:
Заполните контейнеры или каналы субстратом
Высаживаем рассаду или семена
Поливайте сбалансированным питательным раствором.
Слейте лишнюю воду или выполните рециркуляцию стоков.
Мониторинг уровней pH и EC
Регулируйте частоту полива в зависимости от климата и стадии урожая.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) определяет системы контролируемой среды как важный инструмент для производства специальных культур и управления ресурсами.
Производители на небольших площадях часто комбинируют системы субстратов с вертикальные садовые плантаторы максимально увеличить полезную площадь.
Основные типы систем субстратной культуры
Различные культуры и масштабы производства требуют разных методов доставки. Некоторые системы отдают приоритет простоте, а другие фокусируются на автоматизации.
| Тип системы | Средний Б/у | Лучшее для |
|---|---|---|
|
Капельницы |
Кокосовая койра |
Помидоры, огурцы |
|
Горшки с медиа |
Смешанный субстрат |
Травы, перец |
|
Плитная культура |
Роквул |
Товарные тепличные культуры |
|
Рециркуляционные кровати |
Глиняная галька |
Зелень |
|
Вертикальные башни |
Смесь кокоса и перлита |
Городское сельское хозяйство |
Многие домовладельцы предпочитают штабелируемые башни для цветов для компактного субстратного садоводства.
Лучшие субстраты, используемые в субстратной культуре
Каждый субстрат имеет разные водоудерживающие и аэрационные свойства. Соответствие среды потребностям культуры улучшает производительность корневой системы.
| Субстрат | Удержание воды | Аэрация | Типичное использование |
|---|---|---|---|
| Коко-койра | Высокий | Хороший | Овощи |
| Перлит | Низкий | Отличный | Смешайте добавку |
| Роквул | Высокий | Хороший | Тепличные культуры |
| Глиняная галька | Середина | Отличный | Рециркуляционные системы |
| Волокно коры | Середина | Хороший | Орнаменты |
Расширение Университета Миннесоты отмечает, что баланс воздуха в корневой зоне имеет решающее значение для здоровья контейнерных культур.
Домашние садоводы часто используют самополивающиеся плантаторы со смесями на основе кокоса для стабилизации влажности.
Преимущества субстратной культуры
Субстратная культура популярна, потому что она сочетает в себе гибкость использования контейнеров и точное управление орошением.
Основные преимущества включают в себя:
Лучший дренаж, чем многие тяжелые почвы
Более чистые производственные помещения
Снижение давления сорняков
Более быстрая реакция на питательные вещества
Варианты посадки с более высокой плотностью
Подходит для крыш и балконов.
Упрощенный мониторинг корневой зоны
Агентство по охране окружающей среды WaterSense подчеркивает эффективные методы орошения как важный инструмент экономии воды.
Многие городские производители выбирают горшки для выращивания на балконе поскольку системы подложек остаются легкими.
Субстратная культура против гидропоники против выращивания в почве
Субстратную культуру часто путают с гидропоникой. В гидропонике можно использовать голые корни в воде или проточном растворе, тогда как в субстратной культуре используется среда.
| Фактор | Субстратная культура | Гидропоника | Выращивание почвы | |—|—|—| | Корневая поддержка | Да | Иногда ограничено | Да | | Точность питательных веществ | Высокий | Очень высокий | Умеренный | | Сложность настройки | Умеренный | От умеренного до высокого | Низкий | | Портативность | Высокий | Высокий | Низкий | | Давление сорняков | Низкий | Очень низкий | Выше |
Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США поддерживает текущие исследования контролируемых систем сельского хозяйства и эффективности сельскохозяйственных культур.
Лучшие культуры для субстратной культуры
Многие ценные или быстрорастущие культуры хорошо реагируют на системы субстратов.
Рекомендуемые культуры:
Помидор
Огурец
Перец
Латук
Базилик
Клубника
Шпинат
Орнаменты
Микрозелень
Комнатные производители часто используют наборы для комнатных растений для выращивания трав для базилика, мяты и листовых трав.
Распространенные ошибки при культивировании субстрата
Большинство проблем возникает из-за дисбаланса орошения, а не из-за выбора субстрата.
Частые ошибки:
Чрезмерный полив кокосового волокна
Недокорм плодовых культур
Игнорирование дренажного стока
Повторное использование загрязненных носителей
Плохой контроль pH
Недостаточная интенсивность света
Накопление соли в контейнерах
CDC рекомендует методы обращения с чистой водой и санитарные условия для производства съедобных растений. Многие новички уменьшают количество ошибок, начиная с автоматические наборы для выращивания в помещении .
Подходит ли субстратная культура для домашнего садоводства?
Да. Субстратная культура особенно полезна для патио, балконов, крыш и внутренних помещений, где полевая почва недоступна. Контейнеры остаются управляемыми, чище и их легче перемещать.
Лучшее использование для начинающих:
Кухонные травы
Салатная зелень
Клубника
Компактные помидоры
Декоративно-цветущие растения
Простых систем капельного или ручного полива часто бывает достаточно для небольших домохозяйств.
Часто задаваемые вопросы
1. Является ли субстратная культура тем же, что и гидропоника?
Не совсем. В субстратной культуре используется питательная среда, такая как кокосовое волокно или минеральная вата. Гидропоника может включать системы, в которых корни растут непосредственно в питательном растворе с минимальной средой.
2. Какой субстрат лучше всего подойдет новичкам?
Кокосовое волокно — распространенный выбор для новичков, поскольку оно уравновешивает удержание влаги и аэрацию. Он также широко доступен и хорошо подходит для овощей, трав и цветов.
3. Можно ли использовать субстратную культуру в помещении?
Да. Культура в субстрате в помещении распространена для трав, листовой зелени и декоративных растений. Для получения надежных результатов по-прежнему необходимы надлежащее освещение, контроль дренажа и вентиляция.
4. Нужны ли субстратным культурам удобрения?
Да. Большинство субстратов обеспечивают ограниченное питание. Растениям обычно требуется питательный раствор или дополнительные удобрения, поскольку среда в основном поддерживает корни и водный баланс.
5. Является ли субстратная культура лучше, чем почвенное садоводство?
Это зависит от целей. Субстратная культура обеспечивает более чистое производство и более высокий контроль. Почвенное садоводство часто обходится дешевле и поддерживает традиционное выращивание на открытом воздухе. Каждый метод подходит для разных пространств и стилей управления.
